Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Dengan Nanas

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Dengan Nanas | Assalamualaikum korang. Waktu cuti ni jalan jalan pergi mana? Mimi duduk rumah saja jadi surirumah sepenuh masa..hehehe...Waktu cuti malas nak berjalan sebab nak kemas rumah. Banyak kerja tertangguh. Nak siapkan semua, semak mata tengok rumah bersepah kan? Hari ni pun up entry santai santai saja. Mimi nak share dengan korang RESIPI AYAM MASAK LEMAK CILI API DENGAN NANAS. Memang sedap dan mudah disediakan. Favourite Mimi ni tau. Lagi satu Pajeri Nanas.

Resipi ni sangat mudah disediakan. Tak perlu nak tumbuk bawang bagai. Bahan bahan pun mudah disediakan. Tak susah nak cari. Bahan yang digunakan untuk masak pun tak banyak dan renyah untuk disediakan. Yang baru belajar masak pun boleh cuba resipi ni. Mudah saja nak sediakan.

Hah korang juga boleh cuba masakan lain kalau tak nak masak lemak cili api. Yalah ada juga jenis tak tahan pedas kan. Macam Mimi sendiri memang suka makan pedas. Rasa tak lengkap menu kalau tak ada pedas. Yang tak suka makan pedas boleh juga cuba masakan yang kurang pedas contohnya masak asam ke kan.

Baca sini : Resipi Ayam Masak Asam Yang Mudah Disediakan

Jom kita tengok bahan bahan yang diperlukan untuk menyediakan resipi ayam masak lemak cili api dengan nanas.

8 ketul ayam  (ikut suka hati korang nak berapa ketul)

1/2 biji nanas (nanas yang bersaiz sederhana)

5 biji cili api 

1 inci kunyit hidup

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 batang serai

1 cawan santan pekat

1 cawan santan cair

Garam

Cara cara menyediakan

1. Tumbuk cili padi dan kunyit hidup sehingga lumat. Mimi pakai cili api merah tau korang. Kalau guna cili api hijau tu pun boleh. Agak agak dah lumat ketepikan. Kalau ada sikit sikit yang tak lumat tu biasalah kan. Nama pun tumbuk cara manual. Kalau blend kena bubuh air rasa lain sikit. Tapi kalau korang nak blend pun boleh tapi bubuh air sikit ya.

2. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi bersama dengan santan cair dan serbuk kunyit. Buka api dan biarkan. Guna api yang kecil tau. Gaul sekejap masukkan serai. Agak agak dah menggelegak masukkan ayam dan nanas. Gaul sehingga rata. Biarkan masak seketika.

3. Bila kuah dah masak masukkan santan pekat. Gaul rata. Bila dah masukkan santan pekat korang jangan biarkan kuah tu tanpa dikacau tau. Nanti kalau biarkan kuah macam tu tanpa kacau takut nanti santan berketul nampak tak cantik nanti kuah tu. Kena kerap kacau sehingga pecah minyak.

4. Bila kuah dah mula pekat, akhir sekali jangan lupa masukkan garam dan kacau lagi. Dah siap masak bolehlah korang tutup api dan hidangkan ayam masak lemak cili api dengan nanas. Makan dengan nasi panas memang terbaiklah.

Baca juga : Resipi Sardin Masak Asam

Kalau korang nak letak ubi kentang pun boleh tau ikut kreativiti korang. Macam Mimi bukan tak nak letak ubi kentang tapi terlupa pula nak letak. Dah siap masak baru terperasan ubi kentang. Kalau tak nak letak pun tak apa. Tak jadi masalah pun kan. Nak masak ni kena kreatif dan bijak. Kadang kadang apa bahan yang ada dekat dapur tuh boleh saja jadi satu resipi kan. Antara nak dan tak nak masak saja.