Assalamualaikum
Malam ni anak anak request nak makan makaroni goreng. Auni request letak cheese dalam makaroni nanti. Dah otak umi dia ni ligat cari idea.
Balik dari kerja, terus mandi dan solat Asar. Selesai semua minta tolong Auni masakkan makaroni. Kakak Aina pula, Mimi suruh rendam sotong dan udang bagi lembut sikit. Dah lembut, minta dia siang dan terus.
Mata Mimi dah mula mengantuk sangat tapi tahan juga sebab nak masak makan malam. Sebelum masak, Mimi solat Maghrib dulu. Selesai solat, mula berkelentang kelentung kat dapur nak goreng makaroni.
Makaroni goreng seafood ni idea Mimi sendiri. Bahan bahan semua main campak campak saja. Apa bahan yang ada, Mimi gunakan. Janji sedap.
Bahan bahan yang Mimi gunakan untuk masak makaroni goreng seafood ialah :
Makaroni yang telah direbus
Sotong dan udang
2 sudu besar cili boh
Sebiji telur
3 keping cheese cheddar
2 sudu makan santan (Mimi guna jenama Ayam Brand)
2 sudu makan sos ikan
Sedikit lada hitam (jenama McCormick)
Sedikit thyme leaves (jenama McCormick)
Garam secukup rasa
Cara nak masak senang saja. Panaskan minyak dan tumiskan cili boh. Biar sampai pecah minyak dan masukkan sotong dan udang. Agak agak sotong dan udang dah masak, masukkan telur. Gaul sebati. Kemudian masukkan makaroni. Gaul hingga rata. Kemudian masukkan santan dan cheese cheddar. Gaul lagi hingga sebati.
Lepas tu masukkan, sedikit lada hitam, thyme leaves, sos ikan dan garam secukup rasa. Gaul hingga ke semua bahan sebati dan masak. Dah masak, boleh angkat dan hidang. Sedia untuk dimakan.
Bila anak anak makan habis dan puji sedap, kembang semangkuk umi dia. Alhamdulillah anak anak suka.